寶林爵「兒童園」香檳 2013

酒莊： Société Jacques Bollinger

葡萄品種： 霞多麗、莫尼耶皮諾、黑皮諾

產區： 法國

葡萄酒風格： 法國氣泡酒

葡萄酒顏色： 金色

過敏原： 含有亞硫酸鹽

容量： 750毫升

描述： 自1829年以來，Bollinger香檳酒莊一直致力於使香檳風土更加完美，其特色在其生產的葡萄酒中清晰可見。通過不斷的研究和創新，Bollinger香檳加深了對Aÿ地區La Côte aux Enfants葡萄園多樣風土的理解。這是一片傳奇的土地，由Jacques Bollinger本人在1926年至1934年間以極大的毅力開闢。意識到其潛力，Bollinger香檳的目標是釀造一款100%黑皮諾的卓越年份香檳。葡萄來自山丘的西北側，展現了La Côte aux Enfants葡萄園隱藏的一面。La Côte aux Enfants香檳成為Bollinger香檳的第一款單一地塊特釀，為美酒愛好者提供了前所未有的品鑒體驗。

品酒筆記： 深金色。榛子香氣伴隨著烘烤、燒烤和吐司的風味，以及乾花的香氣，隨後是蜂蜜和香料（肉桂）的香氣。濃郁的香氣。堅實、豐富且對比鮮明的口感。柔和的果香和洋槐蜂蜜的風味與香料融合，賦予了這款酒獨特的個性。品鑒以極佳的苦味收尾。