米托罗酒庄安吉拉麦克拉伦谷设拉子红葡萄酒 2021

Mitolo Angela 设拉子 2021 是一款精致而富有表现力的红葡萄酒，旨在向 Mitolo 家族的女家长 Angela 致敬。 这款设拉子产自麦克拉伦谷的 Sandra’s Block 葡萄园，展示了该地区独特的风土，其特点是比斯开粘土和冲积粘土壤土，这些土壤赋予了葡萄酒深度和复杂性。 

倒入杯中，呈现深宝石红色。 香气弥漫着提升的蓝色水果、红色浆果蜜饯、奶油般的细微差别和一丝香草味。 口感饱满优雅，展现出萨摩李、成熟覆盆子和蓝莓的风味，由带有细腻质感的丝滑单宁构成。 新鲜香草的微妙闪烁增添了咸味元素，带来均衡的收尾，并由充满活力的酸度增强。

2021 年份的酿造过程一丝不苟：葡萄去梗并压碎后放入 8 吨的开放式和静态发酵罐中，每天进行两次泵送，以保持果实活力并确保柔软的单宁结构。 发酵温度保持在 20-24°C 之间。 发酵后，葡萄酒被转移到 25% 新法国橡木桶、5% 新美国橡木桶和 70% 陈年橡木桶中陈酿 16 个月，使其发展出复杂性和深度。 

• 95 分 – Mike Bennie, Wine Business Magazine
  “它展现出该品种的全面特性和伴随的木质调味。深色水果、黑胡椒、肉桂、丁香、翻土和灌木丛。它在粉碎花岗岩的单宁抓力中飞腾，并以其丰富的木质香料余味绵延不绝。大氛围，大能量，大酒，并在所有这些中达到完美的和谐。经典之作。” 

• 92 分 – Huon Hooke, The Real Review
  “深邃、浓郁、饱满的红色，带有一抹漂亮的紫色；香气带有烘烤、泥土、坚果和淡淡的橡木味，口感酒体饱满，紧实，直立而平衡，带有浓郁的黑莓果味，以更强劲的方式显得相当时尚。扎实、大胆，略带老派——但很棒。”